Para estos días de calor esta bebida es la indicada para refrescarte mientras ves una película, es refrescante y muy rica.
Para la preparación necesitaremos lo siguiente:
Ingredientes
el sumo de 4 limones
250 g de azúcar
1/2 litro de agua
rayadura de 1 limon
unas hojas de menta
opcional una clara de huevo
Procedimiento
Exprime los 4 limones, posteriormente realizaremos un almíbar con el agua y el azúcar, lo mantenemos en ebullición por 10 minutos.
Cuando esté completamente frio lo mezclaremos con el zumo de limon, y la rayadura de limon, lo meteremos al congelador hasta que se congele.
Para servir, podemos una la mezcla en el base de la batidora y trituramos hasta romper los cristales, cuando se vea que tiene una consistencia semi liquida, lo dejamos de triturar.
Posterior, lo servimos decorando con las hojas de menta, si quieres un resultado más cremoso bate la clara a punto de nieve con una pizca de sal y lo integramos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
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